There are various chapters in Class 12 Maharashtra Board Books for अन्नविज्ञान आणि तंत्रज्ञान, such as
Prelims,
दूध आणि दूग्धजन्य पदार्थ,
मांस, पाळीव पक्षी, अंडी आणि मासे,
पेय तंत्रज्ञान,
बेकरी तंत्रज्ञान,
मिठाई तंत्रज्ञान,
पोषण स्थितीचे मूल्यमापन,
आहार उपचार,
अन्नभेसळ,
अन्नविषयक कायदे व नियम,
अन्न कचरा व्यवस्थापन,
खाद्य सेवा उद्योग,
भारतीय स्वयंपाकाच्या मूलभूत पद्धती,
,
